Всем любителям мяса теперь предстоит пересмотреть свое отношение к этому продукту. По оценки исследователей, мясо оказывает на организм серьезное негативное воздействие.
Оказывается, в процессе переваривания красного мяса, печени образуется ТМАО. Это особый вид бактерий. Именно он в значительной степени может привести к инсульту или сердечному приступу, атеросклерозу.
Чтобы выяснить эту особенность мяса, ученым пришлось провести большой эксперимент. В этой работе были задействованы 113 испытуемых. Специалисты поделили их на три группы.
Первой давали исключительно красное мясо, вторая группа принимала в пищу белое, а третья полностью исключила этот продукт из своего рациона.
У людей, употреблявших красное мясо, бактерий ТМАО в организме сильно превышало допустимую норму. У испытуемых из второй группы существенно меньше, а у добровольцев из третьей бактерий не выявлено.
Подводя итоги, ученые пришли к выводу, что человеку, имеющему проблемы с сердечно-сосудистой системой, лучше вовсе отказаться от мяса и перейти на другой режим питания. Так он сможет продлить жизнь и избежать серьезных проблем со здоровьем.