Ингредиенты:
Капуста 1 кочан
мясной фарш 600 г
помидоры 300 г
бульон овощной 200 мл
перец болгарский красный 100 г
рис 50 г
лук репчатый 1 головка
лимонный сок 3-4 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
зелень сельдерея 1 ст.л.
петрушка 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
тмин
соль
Приготовление:
В фарш добавить рис, тертый репчатый лук, зелень петрушки, сельдерей, молотый тмин и мускатный орех, помидоры ошпарить, очистить от кожицы и натереть на терке. Мелко нарезать красный болгарский перец. Все иперемешать, посолить, поперчить, разбавить овощным бульоном. Массу на час поставить в холодильник.
Форму застелить фольгой и пекарской бумагой. Кочан капусты разобрать, листья запарить, срезать утолщения острым ножом. Выстелить ими форму так, чтобы они свисали за бортики Выложить половину фарша, полить остатками бульона, накрыть еще одним слоем листьев. Слои повторить, полить блюдо сверху растительным маслом и лимонным соком.
Пирог закрыть фольгой, печь около часа в духовке, при температуре 190 градусов. Фольгу снять, дать подрумяниться в течение 10 минут.
Приятного аппетита!!!!
Поделитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!
Лямусик - советы для девушек и мам в воспитании ребенка при беременности
