Грузинская блюда всегда пользовались популярностью у жителей пост советского пространства. Одними из кулинарных представителей Грузии является хачапури.
Хозяйки частенько баловали домочадцев этим лакомством из сыра сулугуни и теста. Мы предлагаем вам новый рецепт приготовления хачапури на сковороде.
Для приготовления этого грузинского блюда понадобится:
Мука пшеничная - примерно 550-600 грамм
Кефир (можно взять 2,5% жирности) – 450 грамм
Сыр (подходит только сулугуни)-500 грамм
Масло для смазывания хачапури
Соль
Сода -0,5 чайной ложки
Начинаем готовить блюдо:
Пшеничную муку необходимо просеять. После высыпьте в нее сахар и просолите.
Далее аккуратно влейте кефир и соду.
Тщательное смешайте и замешайте мягкое тесто. Оставьте его на полчаса.
После необходимо разделить тесто на хачапури так, чтобы получилось 4-5 частей. Раскатайте скалкой и сформируйте круг.
На тесто выложите натертый сыр и защипните края.
После раскатайте хачапури в тонкую лепешку и обжарьте на сковороде (2-3 минуты), прокалывая ее вилкой.
После жарки, смажьте растопленным сливочным маслом.
Лямусик - советы для девушек и мам в воспитании ребенка при беременности
