Паштет из куриной печени получается нежным и напоминает знаменитую фуа-гру. Теперь любая хозяйка может создать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Домочадцы обязательно оценят ваши старания.

Для паштета из куриной печени вам пригодится:

• 400г кур.печени
• 200г масла (сливоч.)
• Два яйца
• две луковицы
• Вино (100г)
• Пару зубочков чеснока
• Чуточку ореха (мускат.)
• Можно добавить немного тимьяна

Паштет из куриной печени поэтапно:

1. На первом этапе необходимо залить печень кипятком.
2. Далее в миску выкладываем печень и порубленный чеснок, солим и высыпаем специи.
3. Оставьте будущий паштет мариноваться.
4. Пока нарежьте лук и чеснок, обжарьте слегка на сковороде.
5. Добавьте туда немного вина. После обжарки отправьте содержимое сковороды в чашу блендера к печени.
6. После разбейте в будущий паштет яйцо и хорошенько перебейте.
7. Завершающим этапом станет приготовление паштета в духовке, на водяной бане. Для этого просто перелейте смесь в небольшую форму и оправьте на выпекание (примерно на 1,5 часа)

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Подписаться на уведомления о новых комментариях

Отправить

Отменить