Куриный пирог
Ингредиенты:
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 200 г
Куриное филе 500 г
Твердый сыр 200 г
Яичный желток 3 шт.
Сливки 50 мл
Кедровые орехи 1 ст. л.
Ветчина 200 г
Мускатный орех 1 щеп.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль
Приготовление:
- Смешайте муку, соль и молотый мускатный орех. 150 г холодного сливочного масла, 2 ст. л. воды, соедините с сухими ингредиентам, замесите тесто. Отправьте в холодильник на 30 минут.
- Обжарьте мелко нарезанное куриное филе до румяной корочки, влейте сливки, добавьте соль и перец. Добавьте ветчину, орехи, тертый сыр и 2 взбитых желтка.
- Тесто разделите на две части, одна должна быть немного больше, так как это будет основа пирога с бортиками. Раскатайте обе части, большей застелите разъемную форму диаметром 26 см, формируя края.
- Выложите на тесто начинку, накройте второй частью теста, соедините края, смажьте оставшимся желтком. Выпекайте при температуре 180 градусов 45 минут.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!
Лямусик - советы для девушек и мам в воспитании ребенка при беременности
